Medición continua de la glucosa durante el ejercicio: de moda, ¿pero funciona?

La medición continua de la glucosa es ya una realidad en las personas con diabetes, y cada vez está ganando más popularidad en el ámbito del deporte incluso en personas no diabéticas. Pero, ¿qué sabemos respecto a la validez de estos dispositivos para medir la glucemia durante el ejercicio?
¿Por qué no es lo mismo comer por el día que por la noche?
Para llevar una vida saludable es importante controlar qué y cuánto comemos, pero también cuándo lo hacemos. Nuestro organismo tiene un complejo engranaje molecular que hace que, en función de la hora del día, desarrolle unas funciones u otras. ¿Cómo afecta a nuestro metabolismo comer en horario nocturno? ¿Toleramos los alimentos igual por el día que por la noche?