Proteína: ¿cuánto antes se tome después de entrenar, mejor?

Aunque los beneficios del consumo de proteínas están más que demostrados, existe controversia con respecto a si el momento de su ingesta puede modular sus efectos. Muchos deportistas tratan de consumir las proteínas lo antes posible después del entrenamiento pero, ¿está justificado por la ciencia?

La glutamina, pieza clave en la regeneración muscular y el crecimiento tumoral

La glutamina es el aminoácido más abundante del músculo y es necesaria para la regeneración muscular. Por otro lado, algunos tumores son “adictos” a la glutamina para asegurar su crecimiento. Por ello, las células tumorales y musculares luchan por este sustrato. ¿Cómo podría el músculo reducir la disponibilidad de glutamina en el tumor?